自分の好きなパン屋さんが皆さんにもあるでしょう。私にも一つあります。四街道市もねの里6-16-3にある「ボー・スィエル」と言う名のパン屋さんです。インターネットで「ボー・スィエル」と検索するとすぐ出てきます。
そのホームページに「クロワッサンを買いにフランスまで行かなくても大丈夫。ボー・スィエルで本物に会える。」とのキャッチコピーがあります。私はあまり食べ歩きをしないので、大したことを言えませんが、ここ以上のクロワッサンを食べたことがありません。

ご主人のJean DELIGNONさんはフランス人です。フランス人だからと言って、必ずしもフランス人が美味しいパンが焼けるわけではないですよね。でもJeanさんはその経歴ががすごいのです。何がすごいのかと言うと・・・。忘れてしまいました。でも食べればすぐわかります。その腕前が。

もねの里に移転する前、ボー・スィエルは、四街道市美空にありました。「ボーbeau」は美しい、「スィエルciel」は空です。店の名前の由来です。あるテレビメディアで紹介され、四街道警察署に車庫証明の申請に行くときに回り道をして、美空のお店に立ち寄り、その時からファンになりました。お店はバス停の前にありました。ご主人は仕事終わりにお店の外の椅子に座り、お客に軽く会釈しながらくつろいでいました。売り場は、今と違い大分狭く、そこではいろいろなパンであふれていました。会計のレジの後ろにDELIGNONさんのフランスと日本でのすごい経歴を示す証書などが掲示してありました。興味のある方は、現在のお店で尋ねてみては？。

美空のお店でパンを買っているとき、ある行商のおばちゃんがパンの匂いにつられて入ってきました。「私はここに来るのは初めてだけど、匂いでおいしいかどうかすぐわかるの。」などと店員の方に話していました。さすが！

もねの里に移り、私の交通経路から少し離れたので、立ち寄ることが少なくなりました。私は、ここのエピと極小粒のレーズンパンが好きです。他にもいっぱい（私にとっては）珍しいパンがあります。サンケイリビング新聞社の右土井勝代さんの特派員レポートに詳しい記事と写真が載っていますので、インターネットで閲覧してください。土曜日に市を開いたり、クリスマスなど特定の日にスペシャルな品を提供されているようです。このブログを読まれた方に、このお店に立ち寄ることをお薦めいたします。日曜日と祝日はお休みです。